Cédric LAIR
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Situation professionnelle Consultant
Emploi et carrière Ouvert aux opportunités
Premier contact
Ce qui me motive dans ce métier ?Les interactions fortes avec des acteurs variés et la possibilité d'exprimer mes capacités d'analyse.
Je sais être un réel moteur de changement tout en appréciant le contexte et les enjeux d'une mission : je sais être pragmatique.
J'aime appréhender des secteurs variés : observer, comprendre pour développer mes connaissances techniques et faire bénéficier l'entreprise de mon regard original quant aux problématiques rencontrées.
Expériences professionnelles
Consultant - Fomateur
PPID / France Certification - Nantes - France(Depuis septembre 2010)
Missions
- *Accompagnement vers les certification ISO9001, MASE, IFS.
*Modules de formation individuels/collectifs
*Analyse des risques (Document Unique)
*Analyse HACCP / Conseil Agrément sanitaire
*Audit interne 9001 et 14001 - Systèmes de management : Accompagnement vers certification / Rationnalisation des systèmes qualité en place / Optimisation du process d'amélioration continue...etc
- Informatique et médias appliqués aus systèmes de management : Usage avancé d'EXCEL, Usage de blog pour la gestion de projet, Usage des panorama 360° pour la sensibilisation/ communication QHSE...etc
- Créativité et collaboration appliquées aux systèmes de management : Méthodes d'animation de groupes de travail, mise en place des flux de communication et de décision, Outils de Management indirect ( Art collaboratif, théâtre d'entrerpise...)...etc
Animateur Qualité
Groupe Vendée Logement (106 salariés) - La Roche-Sur-Yon - France(CDI - mars 2009 - septembre 2010)
Missions
- Reprendre en main et animer le système ISO9001:2008 (Carence d'un responsable Qualité de 6 mois)
- Mettre en place une solution de suivi et de traçabilité des actions d'amélioration.
- Modéliser les processus sous le logiciel ARIS après rationalisation (Traquer les étapes à faible valeur ajoutée, standardiser les étapes soumises à un risque...etc)
- Améliorer le système de reporting des performances de l'organisme
- Imaginer et déployer une solution de gestion documentaire rationnelle.
- Participer aux actions liées à la Responsabilité Sociale de l'Entreprise, à sa Convention d'Utilité Sociale et à ses engagements Qualité de service.
Détails de l'expérience
- Performances:
- 5 points forts sur le SMQ lors de l'audit de renouvellement en 2009 puis 22 points forts en octobre 2010 !
- Rationalisation effective de la base documentaire : Volume = 40% du volume initial
- Gestion documentaire informatisée opérationnelle : 1300 documents référencés, workflow de validation, statistiques disponibles (VBA pour Excel)
- Intranet opérationnel : 100% des procédures modélisées, 90% des documents et enregistrements accessibles depuis les procédures.
Description de l'entreprise
- Vendee logement est un groupe composé de deux entités, Vendée logement esh et maison d'en france. Son activité couvre la promotion immobilière à fin de location et de vente(donneur d'ordre à hauteur de 120millions/an) et l'exploitation d'un patrimoine d'environ 6000 logements. L'utilité publique de l'entreprise la pousse à mettre en avant les problématiques de Développement durable et de responsabilité sociétale.
Site web
Technicien Sécurité
joseph PARIS - Nantes - France(Intérim - novembre 2008 - décembre 2008)
Missions
- Mettre à jour le document unique
- Proposer des pistes d'amélioration de la méthode
- Proposer des axes de travail pour le plan annuel Sécurité
Détails de l'expérience
- J'ai pu me confronter à un environnement exigeant sur une mission polyvalente "système-terrain".
Plusieurs de mes propositions d'amélioration ont été retenues ainsi que des pistes à étudier pour la prochaine mise à jour du document unique (changement de cotation, ergonomie du document, lien avec les fiches de poste...)
Performance :
- 60 unités de travail étudiées au poste. 60 fiches affichées au poste
- 3 "Unités de travail" transverses créées pour une meilleure lisibilité du risque.
- Amélioration de la méthode : Remise d'une fiche de progrès pour chaque unité de travail. Ajout d'une rubrique "Il faut être particulièrement attentif à" sur les fiches de poste. Création de deux indicateurs de synthèse facilitant la prise de décision pour l'orientation du plan annuel de Sécurité.
Le commanditaire juge mon intervention "positive" tout en me conseillant de "davantage faire de reporting et de synthèse de [mes] actions". J'ai donc décidé d'intégrer systématiquement des actions de reporting (personnel ou à destination de tiers) dans l'élaboration de mes plans d'action.
A noter : Eu un retour supplémentaire fin Mars, bonne dynamique suite à mon intervention, la médecine du Travail est satisfaite des modifications apportées.
Description de l'entreprise
-
Joseph PARIS est une entreprise de construction métallique et mécanique. Les ensembles mécano-soudés sont généralement des structures imposantes.
Les activités vont de la découpe, du perçage, de la soudure, à l'assemblage...voire au montage sur site.
De nombreuses machines sont utilisées (fraiseuses, aléseuses, oxycoupeuse...) ainsi que d'importants moyens de manutention et de levage (ponts roulant, retourneurs, wagon, lorrys...)
Site web
Assistant Qualité-Sécurité-Environnement
S.A.S. Charles BOURDEAU - Saint-Etienne de Montluc - France(Contrat de professionnalisation - juin 2006 - juin 2008)
Missions
- Mettre en conformité les processus de fabrication, stockage et expédition (100 références) avec le "Paquet Hygiène" (Etude HACCP, Etablissement de CCP, Gestion des flux de production...etc)
- Gestion de projet : Assurer la traçabilité sur le cycle de vie complet du produit + Participer à la mise en place d'une saisie informatisée pour les 6 commerciaux (PDA et dialogue disant)
- Mettre à jour le Document unique
- Etablir un processus de gestion documentaire (création de l'outil informatique sous Excel)
Détails de l'expérience
- L'ampleur de la mission qui m'a été confiée m'a permis d'établir dés le début une grande rigueur dans la gestion de mes plans d'action. J'ai pu de plus me plonger dans la nouvelle règlementation européenne et échanger fréquemment avec les différents acteurs : DDSV, prestataires nettoyage, nuisibles...etc
Performances :
- Maintien de l'agrément sanitaire, levée des points sensibles notifiés par la DDSV.
- Charge bactérienne moyenne des produits divisée par 3.
- Base documentaire référencée = +de 50 procédures et enregistrements.
- Procédure de saisie mobile des commandes effective à la date objectif
Retour d'expérience :
Au cours de cette mission, j'ai eu une grande autonomie pour planifier mon travail et une large liberté d'action en général, car cela correspondait aux attentes de l'entreprise. Toutefois il faut rester attentif à moduler ses actions suivant le contexte et les besoins de l'entreprise, ce que je m'applique à faire tout particulièrement car c'est une dérive possible que j'ai pu identifier dans la fonction qualité : Mener des actions "pour soi", "Faire mieux avant de faire bien"...
Description de l'entreprise
-
La S.A.S. Charles BOURDEAU est une entreprise du secteur agroalimentaire qui fournit les professionnels des métiers de bouches du Grand-Ouest en épices, boyaux animaux, matériels, machines...etc.
L'entreprise assure elle-même la transformation des boyaux animaux au sein de son atelier de Nozay (Conditionnement en une centaine de références).
Le second site est une plateforme de préparation et expédition des commandes (2000 références).
Maître d'hôtel
Divers traiteurs - Grand-Ouest - France(Intérim - mai 2003 - mai 2006)
Missions
- Gérer une équipe (10 à 20 personnes)
- Logistique du laboratoire (partie matériel)
- Assurer la relation client
Détails de l'expérience
- Ces expériences m'ont permis d'acquérir une bonne résistance au stress et la fatigue (parfois plus de 220 heures mensuelles et des prestations pouvant aller jusqu'à 6000 personnes).
De plus j'ai pu constater et affûter ma capacité d'organisation et une certaine aisance relationnelle : Vous devez constamment gérer plusieurs tâches de front et dialoguer avec des interlocuteurs très variés (personnel, fournisseurs, prestataires, client...)